โต๊ะจีน vs ค็อกเทล แบบไหนใช่! แบบไหนโดน! กว่ากัน?

2016.01.01 5,357

เราเชื่อว่าหนึ่งในปัญหาที่เจ้าบ่าวเจ้าสาวทั้งหลาย จะต้องถกเถียงกันสำหรับการจัดงานแต่งงานนั้นก็คือเรื่องของการจัดเลี้ยงว่า “แบบไหนดีและเหมาะสมกับงานของคุณ?” “จัดรูปแบบงานแบบไหนดีถึงจะรองรับแขกได้อย่างเหมาะสม?” ซึ่งทางเลือกของรูปแบบการจัดเลี้ยงของงานโดยส่วนใหญ่นั้นก็จะมีที่คุ้นเคยกันดีอยู่ไม่กี่อย่างระหว่าง “การจัดเลี้ยงแบบโต๊ะจีน” และ “การจัดเลี้ยงแบบค็อกเทล” ที่เราบอกได้เลยว่าถ้าให้เถียงกันทั้งวันทั้งคืน ก็คงเถียงกันไม่จบหรอกค่ะ! สู้มาทำความรู้จักกับการจัดเลี้ยงแต่ละประเภทให้ดีกันดีกว่า เพื่อจะได้รู้ว่าแบบไหนกันแน่ที่เหมาะกับงานแต่งงานของคุณกัน...

 

เริ่มกันที่การจัดเลี้ยงแบบ “โต๊ะจีน” การจัดเลี้ยงแบบนี้ถือเป็นรูปแบบการจัดเลี้ยงยอดนิยมเลยก็ว่าได้ประเภทที่ว่าไปงานแต่งงานทีไร เป็นต้องเจองานที่สั่งจัดโต๊ะจีนซะทุกที โดยเฉพาะกับคู่รักที่มีเชื้อสายจีน จะเรียกได้ว่าเป็นธรรมเนียมปฏิบัติอย่างหนึ่งเลยก็ว่าได้ เพราะมีความเชื่ออยู่ว่าเมื่อแขกเหรื่อทั้งหลายต่างให้เกียรติมาร่วมแสดงความยินดีแล้ว ก็ถือเป็นหน้าที่เจ้าภาพในการจัดเตรียมอาหาร เครื่องดื่ม และอื่นๆ มาต้อนรับแขกให้อิ่มหมีพีมัน

https://www.pinterest.com/pin/538250592935626986/

ซึ่งข้อดีของการจัดโต๊ะจีนที่เห็นว่าจะเป็นเหตุผลอันดับต้นๆ ที่บ่าว-สาวหลายคู่เค้าเลือกกันเลยก็คือ เหมาะสมและสะดวกสำหรับงานที่มีแขกผู้ใหญ่เยอะๆ ด้วยปัจจัยหลักคือมีที่นั่งมาพร้อมบริการเสิร์ฟอาหาร ไม่ต้องเดินไปตักอาหารเองและไม่ต้องยืนรับประทาน ทำให้ไม่ต้องเดินวุ่นวายเป็นระเบียบเรียบร้อย แขกเหรื่อได้นั่งสบาย รับประทานอาหารได้อย่างหลากหลายทั่วถึงและอิ่มท้อง

https://www.pinterest.com/pin/334392341059295553/

 

แต่ก็มีข้อเสียตรงที่ว่า สามารถรองรับแขกได้น้อยเมื่อเปรียบเทียบกับการจัดงานเลี้ยงในรูปแบบอื่นๆ แถมรายละเอียดในการเตรียมงานก็ค่อนข้างยุ่งยาก เพราะคุณจำเป็นจะต้องกะจำนวนแขกให้เหมาะสม เพราะหากจองโต๊ะมากหรือน้อยเกินไป ก็จะทำให้คุณเสียค่าใช้จ่ายโดยไม่จำเป็นไปได้ และระยะเวลาในการเสิร์ฟอาหารให้ครบทุกคอร์สอาจต้องทำให้แขกที่มาหิ้วท้องรอสักหน่อย แขกได้สังสรรค์กันเฉพาะในโต๊ะ และหากโดนจัดโต๊ะให้ต้องร่วมกับคนที่ไม่รู้จักหรือไม่สนิทเท่าไหร่ แขกอาจจะกร่อยก็เป็นได้

 

 

ส่วนการจัดงานแบบ ”ค็อกเทล (Cocktail)” เป็นรูปแบบการจัดงานที่นิยมมากขึ้นในงานแต่งงาน โดยในงานนั้นจะมีการจัดบริการอาหารแต่ละประเภทวางเรียงรายไว้ให้ตักรับประทาน ทั้งที่เป็นอาหารว่าง อาหารทานเล่น รวมถึงอาหารเรียกน้ำย่อย เพื่อให้แขกที่มาร่วมงานสามารถเดินเลือกรับประทานได้ตามชอบ เป็นการจัดงานเลี้ยงที่เหมาะสำหรับแขกจำนวนมาก ในงานเลี้ยงแบบค็อกเทลนั้น จะไม่มีโต๊ะอาหารจัดให้แขกนั่งรับประทาน มีเพียงโต๊ะวางอาหารตั้งไว้เป็นส่วนกลางอยู่ตามมุมต่างๆ เท่านั้น เป็นการจัดเลี้ยงที่เปิดโอกาสให้แขกที่มาร่วมงานได้เดินทักทายและพบปะสังสรรค์กันได้อย่างเต็มที่ไม่น่าเบื่อ โดยระหว่างงานเลี้ยงพนักงานจะเดินถือถาดเสิร์ฟเฉพาะเครื่องดื่มไปตามบริเวณต่างๆ ของงานเพื่อให้แขกได้เลือกดื่ม 

I Do Catering

ซึ่งข้อดีก็มีอยู่ตรงที่รูปแบบของงานนั้นสามารถจัดแต่งลูกเล่นให้สวยงามได้มากมาย มีอาหารที่หลากหลาย การส่งแขกเข้างานก็ง่ายมากไม่ต้องกังวลเรื่องการจัดหาโต๊ะหาที่นั่งให้ แขกเหรื่อได้คุยกันอย่างทั่วถึง และที่สำคัญไม่ลิมิตเรื่องจำนวนแขก ทำให้สามารถเพิ่มจำนวนขึ้นได้เรื่อยๆ แล้วแต่เจ้าภาพจะรองรับไหว 

THE CHEF CATERING

แน่นอนว่าข้อเสียที่ชัดเจนของการจัดงานเลี้ยงประเภทนี้ ก็คือเรื่องของการไม่ค่อยมีที่นั่ง ยิ่งกับแขกที่มีอายุมากจะเป็นการสร้างความลำบากไม่น้อย ในปัจจุบันโรงแรมขนาดใหญ่ก็จะมีการจัดโต๊ะไว้รองรับสำหรับแขก VIP แต่ก็ไม่ได้หมายความว่าจะรองรับได้ทั้งหมด และที่จะได้ยินกันบ่อยๆ ก็คือแขกอาจจะไม่ค่อยได้รับประทานอาหารกันอย่างอิ่มท้องด้วยความไม่สะดวกในการยืนรับประทานนั่นเอง

รู้ทั้งข้อดีและข้อเสียของการจัดเลี้ยงทั้ง “โต๊ะจีนและค็อกเทล” กันแบบนี้แล้ว ก็ลองสำรวจกันดูแล้วกันนะคะว่าแบบไหนที่เหมาะจะเป็นการจัดเลี้ยงในงานแต่งงานของคุณกัน

https://www.pinterest.com/pin/52495151883865832/ 

 

ไอเดียอาหารจัดเลี้ยงเก๋ ๆ ยังมีอีกเพียบ :

หนึ่งความทรงจำดีๆ ผ่านดีไซน์ “เค้กแต่งงาน” แสนสวยงาม

ค็อกเทลสไตล์ไทยๆ ทำเองก็ได้ในงานแต่งเรา

7 เทคนิค เลือกอาหารจัดเลี้ยงอย่างไรให้ถูกใจ

อาหารจัดเลี้ยง 4 ภาค

 



บทความที่เกี่ยวข้อง

1,465 0

17 ดีไซน์เค้กแต่งงาน 2 ชั้นสุดอินเทรนด์ ไม่เยอะไม่น้อยแต่โดดเด่น

  • เค้ก
  • เค้กแต่งงาน
  • แต่งงาน
  • แบบเค้กแต่งงาน
  • บ่าวสาว
1,918 0

งานแต่งยุคนี้ต้องเก๋และทันสมัย ด้วยอาหาร 3 สไตล์ที่ต้องมี! เลือกจัดเลี้ยงงานแต่งแบบนี้ แขกอิ่มอร่อยและประทับใจ

  • catering
  • อาหารงานแต่ง
  • โต๊ะจีน
  • ซุ้มอาหาร
  • ค็อกเทล
3,843 0

จัดเมนูอาหารมงคลชื่อดีมีความหมาย สำหรับถวายพระและเลี้ยงแขกในงานแต่งงาน

  • อาหาร
  • food menu
  • แต่งงาน
  • งานแต่ง
  • งานแต่งงาน

แนะนำผู้ให้บริการ

13,580 165

NCC Catering

กรุงเทพมหานคร
  • การจัดเลี้ยงงานแต่ง
  • นานาชาติ
7,090 37

Celebrate Catering

กรุงเทพมหานคร
  • การจัดเลี้ยงงานแต่ง
  • นานาชาติ
13,825 173

Mongkol Catering

ปทุมธานี
  • การจัดเลี้ยงงานแต่ง
  • นานาชาติ
5,825 61

Dee Catering

กรุงเทพมหานคร
  • การจัดเลี้ยงงานแต่ง
  • นานาชาติ
7,783 164

สำเภาทอง

นครปฐม
  • การจัดเลี้ยงงานแต่ง
  • โต๊ะจีน
3,264 38

FUZiO Catering

กรุงเทพมหานคร
  • การจัดเลี้ยงงานแต่ง
  • นานาชาติ


Are you a member?

Welcome back to HappyWedding.Life

FORGOT YOUR PASSWORD? Reset it here
Use your preferred social network
Are you not a member yet?
About Happy Wedding Life

Announcement

เนื่องจากมีการอัพเกรดระบบใหม่ การ Login เข้าสู่ระบบจำเป็นต้องทำการเปลี่ยนรหัสผ่านก่อน หากคุณไม่สามารถ login ได้กรุณาเปลี่ยนรหัสผ่าน ที่นี่


FORGOT YOUR PASSWORD? Reset it here
Are you not a member yet?
About Happy Wedding Life
{{ alertMessage.text }}